Когато пътувате до други страни, е от съществено значение да разгледате техните национални ястия. А Мароко не е освобождаване. Ястията на Мароко са едно от нещата, които със сигурност трябва да опитате и ще се насладите абсолютно, докато сте тук.

Мароко е известен като кулинарен туризъм преди години. Той се намира в тактическа зона, която подобрява голяма възможност за Мароко все повече да въвежда своята кухня в света.

Мароко е страна на мюсюлманското мнозинство, която ще направи по -просто мюсюлманските туристи от цял ​​свят да изберат автентичните марокански менюта, които искат да опитат. Но не се притеснявайте! Немюсюлманските туристи все още могат да се наслаждават на своите автентични ястия без изключение.

Тук имаме 11 списъка с мароканска автентична кухня, които трябва да опитате, когато дойдете в Мароко.

Съдържание

1. Tagine
2. Заалук
3. Харира
4. Кускус
5. B’stilla
6. B’Sarra
7. Макуда
8. Брошет
9. Tangia
10. Rfissa
11. Méchoui

1. Tagine

Снимка от Антъни Тонг Лий CC BY-ND 2.0
Tagine всъщност е името, дадено на контейнер с форма на купа, изработен от глина. Този контейнер обикновено се използва за готвене на яхнии с помощта на билки като джинджифил, кимион, куркума, канела, червен пипер, чили, шафран и други съставки, които се регулират към използваните основни съставки, като зеленчуци или месо.

Няма нужда да използвате чинии или други контейнери, за да ядете това ястие, защото то може да бъде пряко възхитени от самия тагин. Местните жители обикновено ядат това ястие, използвайки обикновен марокански хляб (Khobz) и го използват като лъжица.

Лесно можете да намерите Tagine навсякъде в Мароко, тъй като Tagine вече се счита за основен в тази страна.

2. Заалук

Zaalouk е обичайно мароканско ястие под формата на зеленчукова салата, която обикновено се прави от пушени патладжани и се подправя под формата на чесън, кимион, чили на прах, зехтин, зелени чушки, домати, сладки моркови или чиста от тиквичка. Местните жители често го наричат ​​зеленчукова салата. Заалук обикновено се сервира със сух хляб, наречен khubz. Този хляб с плоска форма е основната храна на местното население.

Един от най -добрите ресторанти, които сервираха Заалук в менютата си, е разрушената градина. Намира се на 15 Derb Idrissy Sidi Ahmed Chaoui Medina 30110, Siaj, Fez, Morocco.

3. Харира

Снимка от Rui Ornelas CC от 2.0
Едно от другите ястия, които трябва да опитате, когато отидете в Мароко, е Харира. Това ястие е мароканска конвенционална супа. Харира се прави от козе месо, добавено със зелен фасул, бъбречен боб и люспи. Това меню е най -добре да се яде горещо и добавено с лимон, лук, пържен или килантро като топинг, според вашия вкус. Харира обикновено се яде заедно със сладки фурми, сладки гевреци, сусамови семена и мед.

Ще можете лесно да намерите Харира по време на Рамадан, тъй като това ястие често се използва като меню на Ифтар. Харира е много популярна сред местните жители, така че много ресторанти обслужват това меню всеки ден. Така че, въпреки че не е месецът на Рамадан, не е нужно да се притеснявате, че не можете да намерите Харира.

Едно от местата, които предлагат най -добрата Харира, може да бъде намерена в кафенето на Каравана в мароканската столица Маракеш.

4. Кускус

Снимка от STU_SPIVACK CC BY-SA 2.0
В допълнение към Khobz, северноафрикански, включително марокански консумиращ кус -кус като основни ястия. Кускус се прави от пшеница под формата на зърна, която е по -малка от ориз и жълт цвят.

Представянето на кускус също е доста уникално. Тя е оформена като пирамида върху голяма чиния с гарнитури около нея. Страничните ястия, които обикновено се сервират с кускус, обикновено са под формата на варено месо и зеленчуци. Едно от племената в Мароко, Берберс обикновено добавя стафиди и мътеница към кускоста, който консумират. Това ястие обикновено се яде заедно с членове на семейството и роднини, които седят около чинията.

Ако всеки ден мароканците ядат разнообразие от ястия, в случай на кускус, на практика е сигурно, че винаги се сервират само в празнични дни, като Айд ал-Фитр, Айд ал Адха и петък като символ на величието на The ден.

5. B’stilla

Снимка от Kimberly Vardeman CC от 2.0
Ял ли си някога месо от гълъби? Ако не сте се интересували от вкуса му, тогава трябва да опитате B’Stilla. Това ястие е пай, пълна с месо от гълъби, бадеми и яйца. Подправен е с куркума, канела, чесън и пресен кориандър. Имайки солен и сладък вкус, B’stilla обикновено се сервира с поръсване на захарна черешка и канела.

Това ястие е подходящо да се зарадва през есента, тъй като се смята, че може да увеличи издръжливостта и да накара тялото да стане много по -енергично. Но ако няма да ядете гълъб или дори не отговаряте на вашия вкус, можете да поискате да замените гълъба с пилешко месо. Вкусът няма да бъде много по -различен.

6. B’Sarra

За тези от вас, които са вегетарианци или които искат да ядат зеленчуци, това ястие ще бъде идеално за вашия вкус. B’Sarra е супа, приготвена от широк боб, смесена със зехтин и подправена с кимион и Gnull