за последните 20 години, Winery Fire Winery пусна годишната си реколта на бъдещите фенове. Ето как точно тяхното второ десетилетие на декадантите на упадъка.
Тасманианското червено вино има много да заяви за себе си. Австралийският остров Уточнява е идеалното място за страхотни климатични вина. Има достатъчно слънце, за да могат лозите да узреят, но тя остава достатъчна – особено за една нощ – киселините да се натрупват, както и метаболизирани захари.
Това е, което подпомага създаването на структура на червено вино, както и балансиране на неговата киселинност, както и сладост.
Но това е само част от битката. Каквото и да се свежда до умението, опита, намерението, както и интелект на самите винопроизводители.
За щастие за залива на пожарите – винарна, разположена в прекрасния североизток от Тасмания – те имат цент Джоунс като своя главен винопроизводител. От своята водеща ръка, Bay of Fires пусна своя двадесета реколта, едно от единствените наистина страхотни неща, които трябва да се намери от 2020 г.
Но това издание е още един отличен пример за най-добрия регион на червено вино в Австралия.
Винарна залив на пожари – къде расте гроздето?
Бей от пожари Винарна ръчна реколта плод от няколко точки на тасманийската карта.
Гроздето идва предимно от долината на Тамар, долината на река на въглища, както и от районите на долината на Дервент, но също и дългият тънък регион на източното крайбрежие.
С любезното съдействие на Vinyards.com
Всеки регион е напълно избран заради своята география, както и за климата в зависимост от обхвата на гроздето.
Можете да проверите много повече за регионите на червеното вино на Тасмания тук.
Винаги, когато сме били в Тасмания, винаги сме били поразени от разликата в създаването там. Неговата свежест, неговата пълнота, общата му едро. Изглежда, че каквото и да расте в TAS, расте по -добре.
Това включва гроздето на държавата.
Bay of Fires 2020 – тяхното 20 -то годишно издание
Наред с невероятните плодове, Vires 2020 Vintage също носи подписа на винарната „Funkiness“.
С разумно, както и клиентът използва дъб, както и Lees, Cent Jones запазва тази характеристика през цялото издание през 2020 г., осигурявайки на Red Wine изключителна структура, както и структура.
Това е издание, което се състои от пино Gris, совиньон блан, както и ризлинг, както и също изключителен шардоне, както и Pinot Noir от 2019 г.
Ето ниско-надолу:
Bay of Fires Chardonnay 2019 – $ 57,99 RRP
Плодове от Източното крайбрежие, както и регионите на долината на Тамар
Това е „ин и ян вино“ – прекрасен баланс на леката праскова, както и захаросан лимон срещу кремообразни линии, както и френски дъб.
Умно червено вино, което наистина получавате само от страхотни климатични лозя, както и от изработване на червено вино от най -високо ниво. Балансиран, слоест, както и изключително по -силни.
Bay of Fires Pinot Noir 2019 – $ 60,99 RRP
Плод старателно избрани малки партиди парцели от пино грозде от лозарния регион на TAS
Гроздов диапазон, разбрал не само заради сложността си, както и за красотата, но също така и капризната му природа, Bay of Fires се е отнасяла с пино ноар с младите ръкавици, от които се нуждае.
Резултатът е добре сложно червено вино с отлична текстура, хладен вкус, както и нежен танин. Всичко това показва тази червена касис, фина земност, както и дълга повърхност, която искате от това грозде.
Bay of Fires Riesling 2020 – $ 45.99 RRP
Плодове от районите на река Coal & Derwent долината
Лайм цитрусови плодове, минерален нос, както и нотки на диви цветя на Aussie. Рязкото грейпфрут започва балансиран с отпочината кремообразност, както и практически пикантна забавност.
Повърхността е дълга, фино настроена, както и кремъчна-сложна отвъд младостта на това вино.
Bay of Fires Pinot Gris 2020 – $ 45.99 RRP
Плодове от Derwent, Tamar, както и от долините на река Coal River
Този лек сормент обикновено се пренебрегва в полза на по -големи ароматизирани бели вина, но версията на залива на пожарите има по -дълбок профил от много Pinot Gris.
От техническа гледна точка това червено вино е видяла голяма работа, с много от тях, ако гроздето му е хладно-ферментирано в неръждаема стомана, както и около 20% ферментирала топло в подправени френски дъбови бъчви.
Резултатът е утвърдено червено вино, пълно с прасковите, хрупкави круши, както и розова вода, която бихте очаквали, но също така и малко подправка, малко готина кремавост, както и мека копринена структура.
Bay of Fires Sauvignon Blanc 2020 – $ 45.99 RRP
Плодове от река Coal, Derwent, както и региони на долината на Тамар
Водещ с ентусиазъм плод – обаче не до нивото на Marlborough SB – това червено вино осигурява на феновете си ароматния спектър на Toffee Apple до Lychee, с нотка на билки, както и свеж, остър завършек.
Всички тези вина се предлагат от големи продавачи, както и от независими магазини в национален мащаб.
Бяхме надарени това разнообразие от винарна за залив на пожари, но мнението ни остава наши.