, когато Кристина, както и търся истории, обикновено винаги се опитваме да произвеждаме този микс от пътувания, храна, култура, места както и начин на живот.

Вярвам, че сме ударили Bullseye с този.

Това издание също има много първи за нас. Нашият първи (удължен) отива до Wollongong, нашият първи веган Yum Cha, първият ни път в Hurstville, както и първото ми козметично лечение на лицето.

Надяваме се да се насладите на това редовно издание.

Наздраве – Джим и Кристина XX

Днес сме доста развълнувани – имаме дата за обяд! Това е Бодхи, ресторант Yum Cha в парка зад катедралата “Сейнт Мери” в Сидни.

Това е великолепна зона, която е най -добра в Кук, както и в Филип Парк, както и наистина различна – не само тъй като няма многобройни (или такива?) Други места на Yum Cha al Fresco в Сидни.

Всичко, което служат точно тук, е веган!

И ето нашата дата за обяд: отляво е Jarrod, както и Брук от фантастичния Nip of Guts – бизнес, който се бори по изкуството на австралийските занаятчийски духове.

Зад видеокамерата е Катлийн, основател, дизайнер, както и генерал блестящ от марката.

До мен е изключителният Джош Уокър от дестилерията на Тимбон във Виктория. Занаятчийското му уиски е абсолютно вкусно. Можете да проверите много повече за неговия порт израз на единичен малц в нашата оценка на сайта на NIP на Guts тук.

Джош също има уиски с каша-The Christie’s Cut, което придобива истински култ след това, както и наскоро пусна торфен уиски-Timboon Smoky 1881-гладко, възхитително уиски.

В действителност Бодхи има бутилка зад бара, ако искате да опитате някои.

Фантастично е да видим всички, но храната в Бодхи наистина ни е разсеяла всички от нашето събиране.

Ние работим за устойчиво ядене, проби, толкова много от ястията, донесени при нас от красивия персонал тук.

Това е торта с репичка, също наричана торта Daikon, торта с ряпа, както и – в Сингапур – торта с моркови.

Както ще открием по -късно през седмицата, това е конвенционално хранене за лунната Нова година, но сериозно ще ям този вид време на деня, месец или сезон. Вкусно е. Нито едно от имената, които не се разбира, наистина го прави справедливост.

Много от ястията точно тук бихте очаквали да откриете в вегетарианското меню на ресторант Yum Cha, но тези скариди Gao Ji са истинска изненада.

Наистина не сме сигурни, че те не са веган, но персоналът ни гарантира, че са, че са. Те наистина имат вкуса, както и структурата на действителните морски дарове, както и те също са вкусни.

Преди всички нас да тръгнем, Катлийн заповядва бърза драма от най -новото попълнение на Джош към оръжейната част на дестилерията на Тимбон: Тимбуон Смоки 1881.

Джош умело е сложил ниво на торф към уискито си, което добавя великолепен пикантен характер, както и удължава аромата.

Вярвам, че нашите отделни изрази говорят много: винаги скромен, Джош е тихо доволен, както и аз съм просто на небето.

Днес ме поглезет от великите хора на хидрафациал. Това е терапевтична система, която хидратира, подхранва, както и възвръща на лицето на лицето ви, временно се отваря, както и напояването на порите.

Тъй като прави толкова много наведнъж, пълното хидрафазно лечение отнема само половин час!

Разположен съм в моя стол за лечение, докато моят терапевт Петър прилага хидрафазния инструмент с патентованото си вихрово-фюзионно действие, както и предложението на MD Hydropeel на лицето ми.

Тази „писалка“ има три аспекта към нея.

На върха му има дупки в спирален канал, който изпомпва серуми, киселини, както и хранителни вещества в кожата. Също така има вакуум, който изсмуква каквото и да е – включително мъртвата кожа, както и примеси – далеч от дермата.

И накрая, краищата на предложението се оценяват внимателно да ексфолират кожата ви, докато писалката се движи по лицето ви.

Тези четири бутилки в устройството представляват различните етапи на лечението, което доставя неща като гликолни, хиалуронични, както и салицилови киселини, пептиди, антиоксиданти, както и ексфолианти дълбоко в кожата.

Можете да видите системата, обяснена, както и на работа тук във видеото на Hydrafacial.

Това не е непременно удобно изживяване, но и това не е по метод травматично. Оставям да се чувствам напълно подмладен. Кожата ми изглежда, както и се чувства гладка, чиста, както и толкова подхранвана, както и най -доброто нещо, което е толкова бързо.

Единственият проблем: Моята сделка с сега се чувства няколко години по -млада от останалите!

Намерете най -близкия център до вас за вашето хидрафазно лечение тук.

Тази вечер сме изключително развълнувани, че ще отидем на предварително екраниране на нов филм на Aussie.

Long Story Short е очарователна комедия, поставена от плажовете на източните предградия на Сидни.

Взимайки мотивация от коледна Карол на Чарлз Дикенс, Теди (Рафи Спал) има проклятие, което му се напъва след сватбеното си събитие, което го задейства to Скарайте напред с една година на всеки няколко минути.

Докато ускорява живота си, Теди наднича унищожаването, задействано от заекването му да губи време, както и от възможностите.

Обикновено не съм почитател на Romcom, но това-приказка за провал, епифания, както и изкупление (и за любовта на програмата)-е умно, забавно, както и наистина добре изпълнен.

Не пропускайте този. както и имайте предвид да донесете тъкан. Не са многобройни сухи очи, които напускат киното, докато кредитните резултати се въртят тук.

Вдъхновен от нашия приятел Лотарин от не по -скоро Nigella, аз се заведох в Розел, за да проверя работата на сър Рубен. Можете да видите публикацията на Instagram на Лотарин, която ме постави на тази цел тук.

Трябва да кажа, че съм изключително доволен от този сандвич. Беше толкова дълго, защото последният ми Рубен, както и това бедно младо момче със сигурност е методът, който исках да се върна на коня!

Това е само традиционният им сандвич с Рубен, но менюто има тонове други опции, включително страхотен изглеждащ шницел сандвич, както и свинско ролка и върху турски хляб. Проверете не по -скоро оценката на Nigella на г -н Рубен, за да видите за какво говоря.

Кафето им също е фантастично.

Този уикенд сме в Wollongong! Удивително е, че това е първият път, когато сме тук за всякакъв вид време, както и вие разбирате какво? Ние сме приятно изненадани.

Нашите приятели току -що се преместиха тук от Мелбърн, както и те имат тържество за рожден ден за своите синове. Това е идеалната причина да намерим, както и да се огледаме.

Първа спирка: Нашите приятели ни отвеждат в нова пивоварна, която току -що е отворена наблизо. Всъщност това място е толкова ново, че все още няма никакъв вид бира … е, не собствената си бира.

Менюто на Dirty Lizard Brewing Co все още е пълно с някои страхотни пивоварни на Aussie, които си струва да опитате.

Именникът на пивоварната – грандиозен бит брадат дракон, наречен Дъстин – излиза всеки сега, както и за пореден път. Собственикът трябваше да получи малък лиценз за зоопарк, за да може да го има тук!

Лицензът е за 1-30 животни. Въпрос какъв ще бъде другите 29.

Както и да е, аз наистина гледам напред да получат собствени бири на чешмата. Вижте отблизо тази област. Считам, че ще бъде блестящо.

Ние правим метода си до водата (ужасно е, но дори не разбрах, че центърът на града на Уолонгонг е бил толкова близо до плажа!), Както и са посрещнати на тази сцена.

Harbour Beach на Wollongong се чувства много по -скоро като някъде в Корнуол за мен – Стената на скалистите пристанища, доста малкото фар, както и спокойните морета. Прекрасен.

Още по -красиво е постижението, което майката на нашия приятел, която е ливанска, носи. Тя направи любимите ми (което е от съществено значение, тъй като днес наистина е всичко за мен!): Sfeeha – Ливанска емпанади, Кибе (ливански месен плат), както и нейната специална омлет.

По същия начин тя е запържила някои ливански хлябове във вид кора, което е фантастично, както и притеснително по -силна.

Обичайте тези битови тарталети и за младежите. Не съм активиран все пак. Това обаче е добре. Има много киби.

Паркът пред Harbour Beach е идеалната битова зона за нашето парти за рожден ден. Чудесно е да се мотаете с тези мъже, както и да празнувате с тях. Имам чувството, че ще бъдем в Wollongong много повече.

Днес се присъединяваме към ходещото пътуване с Хърствил, за да проверим богатството на източна ориенталска храна, предлагана в това предградие на Южен Сидни.

Пътуването е с Taste Cultural Food Tours, благотворителна организация, както и социален бизнес, признат за развитие на връзки в културите с храната.

Целият доход се инвестира в квартала, в който ходите, или програмата за обучение на екскурзии с вкус, насочена към млади хора, нови мигранти, бежанци, както и търсещи убежище.

Вкус на културните хранителни екскурзии има редица предградия около Сидни, за да проверите с храната.

Проверете ги, както и резервирайте пътуването си тук.

Нашето пътуване съответства на лунната Нова година, така че нашият водач Патрик е пригоден за пътуването, за да ни покаже много повече от културата на зад тази съществена дата в календара.

Няма да разкриваме никакъв вид места на пътуването тук, тъй като това е задачата (и изненадата) на Taste Cultural Food Tours. Въпреки това тук има няколко от нещата, които опитваме по нашия маршрут.

Тези вкусни кнедли са северна китайски стил, обозначен с много по -дебелите кожи, както и използването на агнешко за пълнеж. Тези кнедли обикновено са част от събитията от Нова година, както и са от съществено значение за масата.

Те представляват исторически момент, когато господар на северно китайско село предписа кнедли, тайно пълни със специални билки, за да отстрани измръзнаването на селяните.

Той магически работи, така че сега кнедли изглеждат като уши – както и сребърни сливания за страхотно определяне на просперитета.

Също така конвенционална за лунната Нова година е тортата с репичка (която също ядохме в Бодхи, която посочих по -рано). Тази плътна, дъвчаща хрупкава торта е изработена от репичка на Дайконкакто и сервиран с вкусен соев сос.

Може да ям това цял ден.

Нашият изключителен водач Патрик ни носи тези изящни ямкови тартати, също така конвенционален прекрасен на празника на лунната Нова година.

Тези разкошни закуски са направени със слой върху слой от тънко валцувани люспести сладкиши, както и пълен с еги крем-можете наистина да ядете само един от тях, но искате да се втурнате на повече.

Предоставям краката на домашни птици да избера изключително за първи път и съм приятно изненадан. Много по -малко костелив, както и хрущялен, отколкото очаквах, както и сосът е отличен.

В лунните новогодишни традиции е видно да се яде цялата домашна птица с акцент върху главата, както и краката, които символизират единството.

В точно същия ресторант ние сме осигурени с това странно изглеждащо нещо. Това е орех бао – различен за този ресторант, както и специално произведената лунна нова година.

BOA се предлагат в многобройни форми, както и във форми, в някои случаи по -скоро обикновени, както и скучни. Въпреки това, този, оформен като орех, както и оцветен със смлян орех, също е по -скоро обратното.

Докато хапете в меката кнедли, намирате богато, гумено прекрасно пълнене – това е кремообразен сироп от орех. Това е като да ядете най -добрия Ferrero Rocher, който някога сте имали!

Това беше интересно пътуване, което показва някои истински скъпоценни камъни, криещи се в обикновена гледка. Опитвахме храна, в която обикновено никога не вярваме в поръчката, както и сме нараснали по -задълбочено за това, което се случва, както и около лунната Нова година.

Благодаря ви, както и екипа на Taste!

Надяваме се, че сте се зарадвали в това редовно издание. Ще се видим отново скоро.

Джим и Кристина XX