, когато се връщам, за да се върна в Чикаго от 2013 г. – когато бяхме там на последно място. Чувства се като цял живот.

Накрая успяхме да се организираме достатъчно, за да се върнем във ветровития град и аз съм сериозно развълнуван. Последният път, когато бяхме тук, Кристина беше на конференция, оставяйки ме на собствените си устройства.

Този път ние сме заедно през цялото време, което означава, че най -накрая мога да й покажа някои от нещата, които видях плюс да изследвам града малко по -подробно.

Имаме само четири дни в този невероятен град, но мисля, че успяваме да се поберем в доста добра сума. Мисля, че бихме могли да направим повече, ако не бяхме толкова претеглени от собствената си лакомия – лакомия (почти), осеяна от невероятните барбекю неща, които се случват в Канзас Сити, нашето предишно пристанище.

Но ето ни: Chi Town, както се вижда от г -н & г -жа Romance!

Наздраве – Джим и Кристина XX

От Канзас Сити се изкачихме на борда на самолет Southwest Airlines и научихме, че има съвсем нов начин за качване на полет! Ако не сте чували за това преди, погледнете го – Югозапад го прави по различен начин!

Те също така ви дават не една, а две безплатни проверени чанти – нещо, което не е чуто в САЩ. И не само това, но и тяхната услуга по време на полет също е отлична.

Както и да е, когато влизаме в кацане на летището в Чикаго в средата (много по -хубаво и по -близо до града, отколкото О’Харе между другото), получавам това изтръпване на вълнение, което винаги чувствам, когато се вълнувам от дестинация … или можеше Бъдете маргаритите, които току -що сме имали.

Да, ние го направихме!

Първата ни спирка – очевидно – е в нашия хотел. Отседнахме в зашеметяващия хотел Kimpton Grey точно в града.

Ние разопаковаме и изследваме нашата стая, която е – като останалата част от хотела – забавна, но все пак изискана, млада, но все пак в съответствие с класическата естетика на сградата. Това е труден баланс, но те са го заковали тук.

Тръгваме надолу към вечерята в ресторанта на хотела непоколебим, където се чувствам задължен да пробвам техния Wagyu, което е изключително. Сьомгата на Кристина също изглежда изключителна (тя не ми позволява да пробвам!), А свинският на нашия приятел Ан е огромен.

За такъв град, ориентиран към храната, Steadfast притежава своя собствена и ясно оперира независимо от хотела.

Сивото наистина е зашеметяваща сграда. Всъщност това беше първият небостъргач, който се качи след пожара от 1871 г. Както казах, естетиката на това място е прекрасна; Гранд, бляскав и стилен.

Ще имаме пълен преглед на това идване, не се притеснявайте. Междувременно, ако се отправяте към Чикаго, препоръчваме този хотел със сигурност.

Тази сутрин сме навън и за проверка на забележителностите. Разбира се, че трябваше да дойдем тук, за да видим боб – или както съм сигурен, че неговият художник на създателя сър Аниш Капур би предпочел „облачната порта“.

Това е толкова необичайна, емблематична скулптура. Всъщност това е по -скоро паметник.

Докато се чувстваме артисти, се отправяме към Арт Института в Чикаго следващия. Това е наистина огромно съоръжение и лесно би могло да се заеме с цял ден, ако искате.

За съжаление, ние нямаме лукса на цял ден, за да пощадим, но правим всичко възможно!

Далеч от това, че е галерия, Арт институтът в Чикаго е музей, образователно съоръжение и пазене на съкровища.

Има парчета от цял ​​свят от всички времена тук. древногръцки и римски артефакти, дори етруски. А азиатската колекция е вид умопомрачителна. Те имат неща тук от 12 век пр.н.е.

Вероятно любимата ми част от Института за изкуство обаче е разделът за импресионизъм. Те имат огромна колекция Моне и дори имат тази класика – неделя следобед на остров Ла Гранде Джате от Жорж Сеурат. Удивително.

За една последна капка култура намираме път към културния център в Чикаго. Тази сграда наистина трябва да се види от първа ръка. За начало всичко, което виждате на тази снимка, оцветена, е направено от стъклена мозайка. Това е безумно красиво.

В центъра има някои завладяващи инсталации, но наистина самата сграда ни е пленена. Понякога стълбищата са като нещо от рисунка на ешер.

Тази вечер сме в Bar Biscay, белгар на ресторант, който сякаш удря много над теглото му от видяното.

Тук сме като част от група, за да изследваме чудесата на редки природни френски вина, донесени от нас от Пиер Гасталдело от бобо вина. Интересно е да го чуете да говори за предизвикателствата и съответните награди от закупуване, пиене и наслада на вино, което се прави от малки производители, които не добавят нищо, освен гроздето към техните вина.

Вината са сдвоени интелигентно с изключителна храна от собствения главен готвач на Bar Biscay Джони Андерес, който създаде впечатляващо меню за дегустация, за да подкрепи всеки сорт.

Едно от вината, които опитваме тази вечер, е този прекрасен каберне франк от Никълъс Реау. Той проектира етикета, за да имитира билет за паркиране на превозни средства, който видя в родния си град във Франция – това е известие, което колата ви ще бъде теглена, но се превежда добре, за да поиска да вземете виното.

Красиво приготвено, това вино върви изящно с бавния кокD крак на агнешкото и маслиновото главодобиване Джони е направил.

След вечеря собствениците Скот и Сари седят с нас в отличния си бар и разговарят с няколко напитки.

Скот е пълен с страхотни прежди, включително история за това как се срещна с Бенисио дел Торо в Пуерто Рико, скри го от луди фенове, го заведе в бар в съседство.

Над няколко бири Скот обясни какъв фен е от Хънтър С Томпсън – беше около времето на дневника на рома – и Дел Торо предложи да се обади на Томсън за Скот, за да разговаря. Щеше да е около 3 часа сутринта.

Скот каза „не“ и оплаква, че и до днес, но мисля, че цялата му история е така или иначе доста ловец на Thomson Tale. Без съжаление, приятелю.

Тази сутрин сме преместили хотели! Все още в топлата галета на Кимптън, сега сме в Монако, точно на реката. И този път сме в апартамент. Не само апартамент, а пентхаус апартамент.

Не е лошо, а?

Разбира се, ще се появи пълен преглед на този чудесен хотел, но не мисля, че трябва да се отбележи колко е изключително това място. Гледката е невероятна, стаята е огромна и зрелищна, а самият хотел е пълен с прекрасните детайли, които правят хотелите в Кимптън толкова лесен избор, когато пътувате.

Докато гледаме през прозореца при нашето мнение, Кристина забелязва, че мостовете по река Чикаго се вдигат.

Не знаем колко често е събитието, но всички мостове по реката вървят нагоре, за да пуснат флот от ветроходни яхти. Претоварването, което трябва да причини през града, ни прави благодарни, че сме тук, гледайки надолу, но да можеш да гледаме как всичко се случва е доста необикновено.

Малките щрихи наистина отнемат хотел от това, че е просто удобно място за спиране до някъде, за да се тъжите, че се проверкате в края на престоя си. Кимптън Монако Чикаго със сигурност е един от тях.

Вниманието към детайлите – точно в нашата стая – е невероятно. Изкуство по стените, интересно обзавеждане, хубави декорации и USB портове навсякъде … Наистина не искам да напускам тази стая.

Накрая се измъкнем на улицата, за да видим повече от града. Тук става мразовито в Чикаго, но от време на време слънцето ще излезе и ще ни затопли.

Слизайки край реката и през мостовете около невероятната миля, много лесно бих могъл да свикна с този град.

Направихме се към кулата на Уилис – това, което някога беше най -високата сграда на света. Гледките от тук са, както бихте очаквали, изключителни.

Добре си струва да дойдете тук, за да видите над града, езерото и – всъщност – в три щата. Тук е 45pp, но ние имаме проходи в Чикаго Сити, които са около 100 долара всяка. Вид почти плаща за себе си вече.

Билетът тук включва втора проверка вечер, за да видите градските светлини, но и множество други атракции, които, ако сте в града за известно време, наистина ще ви спестят пари.

Достъп до аквариума Shedd, полевия музей, планетариума на Адлер, Чикагския институт за изкуство, който също използвахме, зашеметяващият музей на науката и индустрията, който е в една от последните останали сгради от Световния панаир в Чикаго, който видя Появата на колелото на Ферис и 360 Чикаго наблюдателна площадка в кулата Ханкок.

Skydeck и первазът на Willis Tower е малко нервен, но изключително преживяване. Вие буквално се мотаете над ръба на този небостъргач на 442 м, без да те спира да не те пускаш от лист стъкло. Вижте колко е щастлива Кристина.

След всичките ми ескапади на барбекю, не се чувствам толкова уверен като Кристина, но аз съм единственият на чашата тук и току -що видях цяло семейство да скача нагоре и надолу по чашата. Трябва да съм добре!

Разхождаме се по улиците на Чикаго, докато краката ни не се възпалят и знаем, че е време за леглото. Това е толкова страхотен град – дори Мадона смята така!

Нямаме билети до театъра в Чикаго, затова вместо това отвеждам Кристина до някое от другите ми любими музикални места: пиано бар Redhead. Това е класика, в която човек свири на пиано и всички пеят заедно. Това е като да си в пиянския безвъзвратно край на епизод на Наздрави. Удивително е.

Правилно е, че правим бърза разходка до Военноморския пристан. Това е икона на Чикаго и Ферисовото колело (не оригиналът от Световния панаир – този, който се изпраща на юг и се разпадна в началото на 20 -ти век) се превръща бавно, създавайки изключителен фон на града.

Сега, задръжте се, чувам да казвате. Какво ще кажете за цялата храна и напитки, за които обикновено обичате да говорите? Досега сте говорили само с някакви подробности за едно място.

Е, подкрепяйте се. Ето ни…

В определен момент трябваше да го направим. Последният път, когато бяхме в Чикаго, опитахме Джордано за пица с дълбоко ястие. Този път сме в Лу Малнати и мисля, че имаме победител.

Има редица места из града, които правят този стил на пица – с хрупкава основа, дебел слой сирене, гарниран с тромав доматен сос и италианска наденица, но за съжаление нямаме време да видим повече.

Изглежда също, че Джордано прави напълнен пиzza, с допълнителен слой основа за тесто за пица между сиренето и доматите, за които някои смятат за изневяра.

Както и да е. Лу е добра пица.

Опитваме и друга Чикаго кухня в друга институция: Чикагският хотдог в Портило. Тези кучета са пълни с неща, които не бихте получили в други градове. Гигантската туршия, която виждате, е една!

Бих ли препоръчал куче на Портило? Абсолютно!

Докато сме в цялото нещо с хранителната институция, Кристина и аз също ударихме били козената на Billy за чийзбургер… или трябва да кажа „Cheezborger“.

Това е място, което беше заложено и изпратено на слава в скит на живо в събота вечер, когато харесванията на Дан Айкройд и Бил Мъри все още бяха там. Вижте скита тук.

Чийзбургерите определено си струва да потърсят това място. Абсолютно вкусен. Мисля, че скоро ще говорим повече както за Портило, така и за козата на Били!

Този следобед изведохме влака до селата северно от града. Тук на площад Логан, който преди беше истинско сметище от това, което местният казваше, баровете, ресторантите, пивоварните и дестилериите се появяват навсякъде.

Всъщност нашето време на впечатляващото революция на варенето на авенюто Северна Милуоки е най -доброто. Седим в бара и Стивън, който изсипва пивоварни, е легенда за мъртъв.

Опитваме толкова много бири на пивоварната, включително кафенето Flabbergasting Deth – черен портиер, съчетан с местен боб на печене на кафе, за да направи гъста, неценна варя, която е едновременно кофеинова, и 14,8% – интересна смес и по -добра от всяко еспресо Мартини, вие ‘ ще намеря.

Следващата ни спирка, само малко нагоре по пътя, е също толкова впечатляващата компания за дестилация в Чикаго. Разговаряме с Аарон зад скока и научаваме малко за дестилерията.

Те правят много бели духове – по -специално прекрасен джин. Но те също започнаха да продават и възрастовото си уиски, което е вълнуващо. Аарон ни дава вкус на единичния малц, който правят – уау! Удивително.

Те също така правят изключителен ръж, наречен сляп тигър, който трябваше да купя бутилка – особено при цената от 54 долара. Магия.

Изскачаме в много готин, уютен бар по пътя, наречен Скофлав. Силно препоръчително – те също се запасяват с джина на Flinn на Chicago Distilling. От които имаме (огромен) мартини всеки. HIC!

След малко разходка се спираме в най -добрите намерения – невероятна малка хипстърска гмуркане с добри напитки и оригинални аркадни игри отзад и много невероятно изглеждаща бира градина. Ако само беше по -топло.

Издърпваме се в бара след няколко кръга на Бък Хънтър и Калвин Собственикът ни говори за това, защо той има горчиви Ангостура. След изстрел виждам защо. Всъщност е невероятно! Той преминава през пет галона на месец!

На следващо място, време е да тръгнете от част от напитката. Обикаляме точно през парк Хумболт до кръстопът с храна и напитки и в четирите ъгъла. Първо ударихме Cafe Marie-Jeanne за бира, чиния от пържола тартар (моята слабост) и чиния за месо и сирене.

Тартарът е добър – малко тромав – но добре подправен, но сиренето е невероятно.

Сиренето е делика и „добър гръм“ – кремообразен стил на бри и прекрасен вонящ измит кора. В чинията има много нарязани coppa, но за цената не съм толкова сигурен, че сиренето си заслужава. Или може би е така. Не знам.

Накрая се насочваме през „Kitty Corner“ по диагонал до Rootstock. Изглежда някак мръсно отвън по начин, който вероятно би спрял гермафовете на вратата, но вътре е чист, топъл и удобен.

Привличаме се на любимото ни място: в бара.

До този момент, навсякъде, където сме били през цялото време, когато сме били в Чикаго, хората са били толкова приятелски настроени. За съжаление, нашето бягане завършва тук с истински задник зад бара.

Бяхме „украсени“ с присъствието на съсобственика Джони Хап,