Hunter Valley е един от първокласните винарски региони в Австралия с някои изключителни винарни, които да посетите. Въпреки това, откриването на тези, които местните наистина харесват, отнема малко повече от просто да слезете от тази пресечена писта.

Вие изисквате да разберете някой, който живее там.

Така че благодарение на нашите добри приятели във винената индустрия на Hunter, точно ето винарните на Hunter Valley, за да видят, че местните обичат.

В миналото се появихме в долината на Хънтър, както и просто предположихме кои винарни да посетите. Или взети съвети от добри приятели точно тук, в Сидни.

Беше малко ударен, както и госпожица.

Но тъй като създадохме добри приятели не само с местните жители на долината на Хънтър, обаче действителни винопроизводители тук, ние имаме съвсем различна гледка към този невероятен винен регион.

Семейство Скарбъроу, което прави невероятно вино на Hunter в продължение на две поколения, сподели любимите си винарни, за да се види с нас. Не можете да станете по -регионални или знаещи в долината на Хънтър от това.

И така, ето лъжичката на вътрешността къде да отидете в долината на Хънтър, ако искате наистина да изпитате региона с неговото вино:

15 винарни винарни на Hunter Valley само местните жители разбират за

1. Вина от Silkman

Въпреки своята новост (1 -ва реколта, издадена през 2013 г.), Silkman произвежда някои мигновено любвеобилни вина. Имаше от екипа на съпруг и съпруга Шон, както и от Лиз Силдман, тази винарна с малки партиди вече взема награди за къщи.
Добре за: Semillon, Chardonnay, както и тяхната смес от Shiraz Pinot Noir.

2. Езера глупост

Започната от д -р Макс Лейк през 1963 г., както и оттогава купено от семейство Fogarty. Приветлива битова врата на избата с вино, направено от грозде, отглеждано само в имението.
Добре за: Шардоне, както и каберне смес

3. Вина от Скарбъро

Започната от Иън Скарбъроу, както и от домакинството му през 80-те 2-те врати на избата, които имат, са домашни, както и приветливи, както и за разлика от повечето преживявания на вратите на избата, вие се сервирате безплатно сирене, както и антипасто дъска с вашата седалка дегустация надолу. изключително цивилизовани.

Вратата на избата от Ермитаж също има най -невероятните гледки към разрушения планински сорт – шпора на отличния разделителен диапазон.
Добре за: Гледката обаче също Шардоне (сортът точно тук е невероятен), прекрасен лек пино ноар, както и нов за линията, изключително пиещ се Vermentino.

Трябва да спомена Скарби, както и домакинството не са се включили в този списък. Това беше нашата идея!

4. Одри Уилкинсън

Засадено през 1866 г. това е едно от най -старите лозя в Австралия, както и кръстена на човека (да, обърка и мен), който започна всичко.
Добре за: наградени Hunter Semillions.

Резервирайте своя очарователен пикник, както и дегустация на майсторски клас в Одри Уилкинсън тук.

5. Wines First Creek

First Creek правят вино тук повече от 20 години, както и са установили солидна репутация на висококачествено вино. Вратата на избата може да не е най -завладяващо, но виното, което получавате на вкус точно тук, си заслужава.
Добре за: обхвата. Те доставят най -добрия плод, за да направят каквото и да е от Мерло, както и Шираз до искрящ Москато, както и до Ботрит.

6. Бимбадген имение

Разположен на хълм с изглед към долината, това поразително имение създава отлично вино с плодове от собствените си лози, както и избрани договорни лозя. Въпреки това той също има награден ресторант Ian Vouches също.
Добре за: неговият изключителен масив от бели, както и червени, но също и неговия ресторант Esca.

Защо да не резервирате пикник сред лозите Бимбадген?

7. Къща на Питърсън

Прекрасна врата на избата с изглед към езерото на винарната, Питърсън винаги е видно място. Изборът на пенливо вино точно тук е невероятен, както и ние винаги на повърхността си от виж към ловеца с бърза дегустация, както и кутия от шест.
Добре за: мехурчета. Искрящото им розе, както и искрящото Шираз са много забавни.

Резервирайте полет на хеликоптер около ловеца, както и спиране в дома на Питърсън за някои балони за закуска тук.

8. Thomas Wines

Собственост на Андрю Томас, който беше обявен за винопроизводител на Hunter Valley на годината два пъти досега, тази причудлива битова винарна създава някои референтни вина.
Добро за: Малко култовообразуващо разнообразие от полулилони, както и DJV Shiraz.

9. Винарна на Littles

Формирани от 2 домакинства – родословията, както и от Littles – през 1997 г., имението вече е единствено, както и управлявано от семейството на Kindred. Отворена в петък до неделя вратата им на избата е изключително домашна, както и приветлива.
Добър за: Възрастния Semillon, Chardonnay, както и Range Daisy Hill.

10. Вина de iuliis

Произнася се „De oo-lee-iss“ домакинството на De Iuliis за привеждане на свеж, малък партиден подход за производство на техните ловни вина. Вратата на избата е голяма, съвременна сграда, но добре дошли, както и услугата, която получавате, показва италианското наследство на семейството.
Добре за: Гледката, двата мазнини избухват сирене и вино. За вино отидете на Semillon, както и за ловer стил Шираз.

11. Вина от Oakvale

Една от най -старите работещи винарни в ловеца (от 1893 г.), Oakvale предлага само своите вина с вратата на избата си, която е прекрасна дървена конструкция в стил Country Estate. Интересното е, че таксата за дегустация на $ 5pp се насочва към работата на винарната с хранене на колела.
Добре за: техният ресторант Exp. Заслужава си да погледнете. Техният сорт вино е огромен, така че има какво да опитате.

12. Вината на Тирел

Дългата история на домакинствата (за която можете да проверите на уебсайта) ни носи – наред с много други неща – над 150 години на винопроизводството на Hunter Valley. Тирелите са изключително горди от историята на домакинството си, както и от вратата на избата е проникнато в нещата.
Добре за: Лично дегустационно пространство (между 5 долара, както и 25 долара), няколко от най-известното австралийско вино.

13. Вина от Тулох

Семейство от 1838 г., когато Джеймс Тулох-тогава собственик на регионалния магазин-се съгласи да вземе споразумение за финансово задължение от 43 декара. Съвременната врата на избата предлага дегустации на пълното разнообразие от вина от Тулох.
Добре за: Верделхо – макар че сортът, специален за вратата на избата, изглежда изключително изкушаващ.

Резервирайте изживяването на масата на вашия винопроизводител със самия Киет Тулох тук.

14. Brokenwood

Ние пием техните вина от години, както и като техния непокорен Шардоне, както и Semillon. Започнал от Джон Бестън, покойният Тони Алберт, както и самият Джеймс Халидей през 1970 г., Brokenwood вече е домашно име.
Добре за: Гробищният блок Шираз, Семилон, както и Шардоне.

Резервирайте тази невероятна обиколка на виното зад кулисите с Brokenwood тук.

15. McGuigan Wines

Един от огромните хитове на Hunter Valley, McGuigan’s наистина е семейно облекло от 1880 г. Откриваме го една от по-достъпните врати на избата, може би, тъй като е по-скоро като супермаркет вътре. Персоналът е приятелски настроен, както и практически, както и виното е изключително добре ценово.
Добре за: Отправна точка към изживяването на вратите на избата, Semillon, както и разумното разнообразие от червени.

Бонус: Център за вино от Honter Homer Hunter Little Winemakers

Точно срещу Brokenwood В сърцето на ловеца, долината на Homer Homer Homer е мястото, където голяма част от лозята, които също са малко, за да могат вратата на избата да пуснат на пазара, както и да бъдат представени.
Добре за: Удивително обслужване на клиента, както и възможност да опитате вино, което няма вероятност да откриете никъде другаде.

Не разбирам за вас, но не вярвам, че някога ще успея да разгледам отново долината на Хънтър по същия метод след тези невероятни съвети от Скарбъроуз.

Това наистина ми отвори очите за това, което се предлага в тази уникална част от австралийския пейзаж на вино.

Коя е любимата ви винарна на ловеца? Имате ли топ съвет за винарна, която не сме споменавали тук? Кажете ни в коментарите.